ХУДЕЕМ ПРАВИЛЬНО И ВКУСНО 🍏

РЫБА В ЛАВАШЕ ✅КБЖУ на 100г: 136/12.2/4.4/12.6 ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе нежирной рыбы (у автора минтай) 400г Помидор 2шт Яйцо 2шт Горчица 20г Лимонный сок 10г Сметана 15 % 80г Лаваш тонкий 200г Сыр твёрдый 60г Лук репчатый 80г Зелень по вкусу Соль,перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1⃣Нарезаем мелко лук. Из лимона выжимаем 10г сока и маринуем в нем лук 10 мин. 2⃣Соединяем лук,зелень, одно сырое яйцо, лимонный сок,горчицу, половину сметаны,соль и перец. 3⃣Филе рыбы нарезаем порционными кусочками. Выкладываем рыбу в маринад так, чтобы она была полностью закрыта маринадом. 4⃣Натираем сыр, добавляем к сыру яйцо, оставшуюся сметану, перемешиваем. 5⃣Лаваш нарезаем квадратиками, количество кусочков лаваша должно совпадать с количеством кусочков рыбы. 6⃣Выкладываем на кусочек лаваша кружочки помидора, кусочек рыбы,сворачиваем конвертиком. Выкладываем конвертики в форму для запекания,промазываем сырным соусом так, чтобы каждый конвертик был хорошо промазан 7⃣Запекаем в духовке при 200°С 20-25 мин.

ПЫШНЫЙ БЛИН С ​ГРИБНЫМ ПАШТЕТОМ КБЖУ блина на 100г: 142.4/10.7/3.8/15.6 КБЖУ паштета на 100г: 92/4.3/5.7/4.7 ИНГРЕДИЕНТЫ: Блин: яйцо 1шт мягкий творог 0% 100г мука рисовая ц/з 30г разрыхлитель 2г масло 1мл соль по вкусу Паштет: шампиньоны 270г кешью 40г чеснок 3 зуб вода 50мл петрушка олив.масло 3мл перец, соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣Паштет: кешью заливаем кипятком и оставляем на 1 час.Шампиньоны режем кубиками. Чеснок мелко крошим. На олив.масле обжариваем чеснок, добавляем грибы и жарим до мягкости. Перчим и солим по вкусу. В конце добавить нарезанную петрушку.1/4часть получившейся массы откладываем в миску, остальное - в блендер. 2️⃣Сливаем воду с кешью и кладём их в блендер. Перемалываем до состояния паштета.В процессе добавляем понемногу воду. Отложенную часть грибов соединить с паштетом и перемешать. Убираем в холодильник на ночь. 3️⃣Блин: все перемешать и на капле масла обжарить блин с 2х сторон под крышкой. Выкладываем на одну сторону паштет и складываем пополам.

ОРИГИНАЛЬНАЯ ЯИЧНИЦА С ЖИДКИМ ЖЕЛТКОМ В КОРЗИНОЧКАХ ИЗ ЛАВАША ⠀ ✅Выход ~ 4 шт ✅КБЖУ 1 шт: 122/21.5/6.7/4.2 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: - лаваш армянский 30г - яйцо 4шт - любое мясо или ветчина (у автора фарш из розовой телятины) 80г (если будете делать с куриным филе то калорийность 1 шт будет 118 ккал) - сыр сулугуни 20г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1⃣Берём формы для кексов. По форме вырезаем круги из лаваша. Кладём их в форму. 2⃣Обжариваем фарш 3-4 минуты. Перемешиваем фарш с белком и тёртым сыром. 3⃣Кладём в лаваш и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. 4⃣Затем достаем, выкладываем желток и убираем ещё на 2 минуты. Соль, перец по вкусу добавляйте. Автор посолила немного фарш и затем уже готовые корзиночки.